Azeitoneca Mista

Disponível em variedades Cobrançosa, típica das regiões Beira Biaxa e Alentejo, ou Negrinha do Douro, proveniente de Trás-os-Montes. Colhida em diferentes fases de maturação, entre o verde e o maduro, apresenta uma combinação equilibrada de sabores, cores e texturas.